Olen ollut yli kaksi kuukautta eliminaatiodieetillä
0
Olen ollut yli kaksi kuukautta eliminaatiodieetillä lääkärin määräyksestä ja ero entiseen on huomattava.
Olen aiemminkin yrittänyt jättää ruokavaliostani asioita pois, mutta huonolla menestyksellä. Nyt kuitenkin, kun määräys tuli lääkäriltä, on eliminaatiodieetin ylläpito ollut yllättävän mutkatonta. Ehkä vaan kaipasin sen ”käskyn” taustalle.
Mitä eliminaatiodieetti minun kohdalla tarkoittaa?
Mulla on ollut suolistovaivoja jo useamman vuoden ja viimeisin lääkäri oli sitä mieltä, että ne luultavimmin johtuvat allergiasta.
Minut käskettiin eliminaatiodieetille (six food elimination diet), jossa pois ruokavaliosta jätetään vehnä, soija, kananmuna, maito, pähkinät sekä kala.
Olen allerginen kalalle enkä ole syönyt viljoja (vehnä, ohra, ruis, kaura) vuosiin, joten jätin pois neljä muuta ainesosaa.
Ja aluksi ajatus tuntui mahdottomalta. Mietin mitä ihmettä minä söisin, jos kaikki nuo asiat on poissa ruokavaliosta.
Kuinka eliminaatiodieetti on sujunut?
Loppujen lopuksi eliminaatiodieetin noudattaminen on ollut yllättävän helppoa -ainakin kotona kokatessa.
Aika tarkkaan joutuu kaikkia ainesosaluetteloita lukemaan, koska yllättävän monessa ruoassa tai elintarvikkeessa on jotain noista minulta kielletyistä ainesosista.
Alkuun minulla oli suuri kriisi, koska rakastan suklaata ja ajattelin, etten voi enää syödä sitä. Olen kuitenkin löytänyt muutaman suklaan, joka ei sisällä kiellettyjä ainesosia ja oikeasti maistuu hyvältä.
Lisäksi olen löytänyt aivan uusia tuttavuuksia esimerkiksi kerman, maidon ja juuston tilalle. Vaihtoehdot ovat todella rajatut, koska esimerkiksi kookosmaito sisältää soijaa. Vaihtoehtoja kuitenkin on olemassa ja näistä olen ollut kiitollinen.
Ainut minulle sopiva gluteeniton leipä, jonka olen löytänyt, on Reissumiehen gluteeniton versio. Sitä söin jo ennen eliminaatiodieettiä, joten se on passeli vaihtoehto. Vaaleaa leipää kaipaan välillä, mutta harmillisesti en ole sopivaa löytänyt (vielä) enkä ole jaksanut alkaa leipomaan.
Jogurttia minulla on kyllä ikävä enkä ole löytänyt sille korvaavaa tuotetta. Myös munakasta söisin mielelläni.
Olenko huomannut jotain eroa olossani?
Olo on selvästi energisempi eikä minun tarvitse enää pelätä vatsan olevan koko ajan sekaisin. Uskallan myös lähteä halutessani kävelylle tietämättä missä lähin vessa on, joka on täyttä luksusta aiempaan verrattuna.
Painoa on pudonnut neljä kiloa tekemättä oikeastaan mitään sen eteen, joten luulen nesteen kertyneen kehoon aiemmin eri tavalla kuin nyt. Turvotus on nimittäin aikalailla tiessään.
Yhden kerran olen tietoisesti syönyt soijaa, kun kävimme kiinalaisessa ravintolassa eikä siellä harmillisesti ollut kuin kastikkeita, joissa selvästi oli soijaa. Kärsin kyllä tästä jälkikäteen, joten olen joko vehnälle tai soijalle allerginen, koska soijakastikehan sisältää vehnää.
Odottelen vielä helmikuun puoleen väliin lääkärin soittoa ja uusia ohjeita siitä miten eliminaatiodieettiä aletaan purkamaan vai jatketaanko sitä tällaisenaan.
Olen aika varma, että olen maidolle allerginen eikä sen pois jättäminen harmita sinänsä. Kananmunan haluaisin takaisin ruokavalioon, koska se helpottaisi esimerkiksi leipomista todella paljon.
Sellaisia eliminaatiodieetin kuulumisia tällä kertaa.
Ihanaa päivää just sulle!
TULETHAN SEURAAMAAN MINUA MYÖS INSTAGRAMISSA @SUSANNARIITAKANGAS
LUE MYÖS:
Vihdoin oon tainnut löytää apua mun huonosti voivalle vatsalle