Marengit
0Yksi päivä meillä oli menossa vanhaksi kananmunia ja päätin, että testaan marenkien tekemistä. En siis ollut niitä koskaan ennen tehnyt, koska jotenkin tuo kananmunan keltuaisen ja valkuaisen erotteleminen pelottaa joka kerta vaikka olenkin sen nyt jo oppinut.
Päätin sitten kokeilla josko onnistuisin ja yllätyin kuinka helppo ohje oli. Testasin myös ensimmäistä kertaa uutta pursotinta, joka ostettiin jo keväällä, Värjäsin puolet taikinasta punaisella karkkivärillä vaaleanpunaiseksi ja puolet sinisellä ja vihreällä turkoosinvihreiksi.
Taikina oli todella helppo pursottaa pellille, koska se oli aika löysää. Näitä tullaankin varmasti tarjoilemaan meidän häissä, koska pursottimella sai tehtyä simpukan muotoisia marenkeja ja väristäkin tuli aika täydellinen.
Marengit säilytetään tiiviissä rasiassa, jolloin ne pitävät rakenteensa kovana. Itse jätin ne epähuomiossa yöksi pöydälle ja nehän sitten ”sulivat” keskeltä eli menettivät kiinteän rakenteensa. Hyvältä ne silti maistuivat.
Marengit
4 valkuaista
2dl Siro-sokeria
Laita uuni lämpeämään 75 asteeseen. Erota valkuiaset keltuaisista. Vaahdota valkuaiset. Lisää vaahtoon sokeri pikku hiljaa koko ajan sekoittaen. Kun seos on jäykkää, se on valmista paistettavaksi. Jos haluat värjätä taikinan, käytä nestemäistä elintarvikeväriä. Pursota taikina pellille pieninä nokareina. Paista marenkeja uunissa, kunnes ne ovat kuivuneet myös sisältä. Itse pidin marenkeja uunissa noin kaksi tuntia.
Fuksi
Kuten olen jo monta kertaa maininnut, aloitin syksyllä opiskelemaan kansainvälistä liiketaloutta ammattikorkeakoulussa. Opiskelijaelämässä osalle tuntuu olevan koulunkäyntiäkin tärkeämpää opiskelijabileet. Kyllähän sitä varmasti itsekin arvostaisi juhlimista enemmän, jos ei olisi perheellinen. Itsekin olen kyllä parit bileet käynyt jo kokemassa ja ei sitä samaa yhteenkuuluvuuden tunnetta saa, koska meillä ei vielä ole ollut opiskelijahaalareita. Kunnes tänään ne vihdoin saapuivat!
 |
| B:n kanssa haalareiden hakureissulla. |
Parastahan haalareissa on se, että ne ovat pinkit eli aivan minun väriset. Aika paljon näyttää tämän vuoden haalareissa olevan mainostekstejä ja se antaa hieman haastetta merkkien kiinnityspaikkoihin.
Merkkejä on kerääntynyt jo jonkin verran, tosin ei läheskään niin paljon kuin J:lle. J on hurahtanut Facebookin haalarimerkkitoriin ja tilannut esimerkiksi melkein lahkeellisen pokemoneja. Vielä pitäisi keksiä mihin kaikki merkit kiinnittää.
Sain eilen myös muita opiskeluun liittyviä hyviä uutisia. Meidän ryhmä tekee yhteistyössä hollantilaisen koulun kanssa projektin, johon kuuluu viikon matka Hollantiin ja vastavuoroisesti hollantilaisilla viikon matka Suomeen. Ja olin yksi onnekkaista, jotka pääsivät projektiin mukaan! Lähden siis Hollantiin joulukuun ekaksi viikoksi. Olen tosi onnellinen tästä tilaisuudesta, koska on varmastikin mahdottomuus meidän elämäntilanteessa edes haaveilla opiskelijavaihdosta tai työharjoittelusta ulkomailla. Pääsee edes hieman kokemaan tuota vaihtofiilistä.
Onko kukaan muu iloinnut haalareista tänä syksynä?